Recept cannoli Siciliani

Misschien wel het bekendste gebak uit Italië, cannoli siciliani. Krokant gebakken deeg gevuld met ricotta. Ik probeerde de cannoli met vanille crème en stukjes chocolade, maar er zijn nog veel meer manieren om cannoli mee te vullen. Wat dacht je van chocolade, pistache of citroen. Bekijk hier mijn recept waar je eindeloos mee kunt variëren!

Italiaanse chocoladetaart met Limoncello

Roberta Pagnier en Giovanni Caminita nemen je in hun nieuwe boek Heerlijk Italiaans mee naar het Bella Italia om je kennis te laten maken met de heerlijke Italiaanse keuken. Een deel van de recepten zijn geschreven zoals hun moeders ze vroeger altijd maakte. Ook staan er recepten in die geïnspireerd zijn op de klassieke Italiaanse keuken, natuurlijk met een twist van beide chefs. Probeer bijvoorbeeld deze heerlijke chocoladetaart met Limoncello!

Een makkelijk recept voor de heerlijkste pizza

Oké een diepvries pizza of even Domino’s bellen is net zo makkelijk, maar er gaat niets boven een zelfgemaakte pizza. En wie zegt dat het moeilijk moet zijn? Het deeg heb je zo gemaakt en het halen van de ingrediënten in de supermarkt kost ook niet zoveel tijd. Bekijk mijn makkelijke recept voor de heerlijkste pizza en je wilt nooit meer anders!

Parmigana di Melanzane

Een heerlijk gerecht wat voornamelijk in Noord-Italië wordt gegeten. Oorspronkelijk wordt dit gerecht in de herfst of winter gemaakt maar tegenwoordig is het ook zomers in veel keukens terug te vinden. Je kunt het zien als een soort lasagne, maar dan in plaats van de bladen worden er aubergines gebruikt. Bovenop wordt het gerecht vaak afgemaakt met (veel) mozzarella. Heerlijk als je het mij vraagt! Wil je dit gerecht zelf een keer proberen? Volg dan onderstaande stappen! Veel succes!